В случаях невозможности предоставления работникам конкретного времени для отдыха и питания, указанное время должно включаться в табель учета рабочего времени и оплачиваться работнику.
В случаях невозможности предоставления работникам конкретного времени для отдыха и питания, указанное время должно включаться в табель учета рабочего времени и оплачиваться работнику. Об этом сообщает ГИТ Нижегородской области, которая провела проверку в медицинском центре по жалобам сотрудников.
В ходе надзорных мероприятий установлено, что трудовые права заявителей нарушены. Так, в трудовых договорах работников не указано время для перерыва на обед.
В соответствии с Правилами с распорядка данной компании, перерыв для приема пищи на рабочем месте составляет 1 час, но конкретный промежуток времени обеденного перерыва не установлен.
При этом в табелях учета рабочего времени работников время рабочей смены указано 11 часов без включения указанного перерыва на обед в рабочее время.
По результатам проверки организацию признано виновной в совершении административного правонарушения, клинике назначено наказание в виде административного штрафа в размере 30 тыс. руб.
Перерыв в работе на обед
Это классический вариант обеда, работник в это время ест и отдыхает. Его работодатель должен предоставить по умолчанию каждому работнику. Продолжительность обеда — от 30 минут до двух часов. Этот обед не включается в рабочее время и не оплачивается работодателем. И самое важное: во время обеда работник может уйти с рабочего места и заняться своими делами, тратить время именно на еду он не обязан, отвечать на звонки директора тоже.
Обеденный перерыв можно не предоставлять работнику, если его рабочий день не превышает четырёх часов.
Сделать обед меньше 30 минут нельзя, даже если работник работает по совместительству, и даже если он сам так хочет. Это пояснил Минтруд в письме № 14-2/В-1012.
Время обеда и его продолжительность записывают в трудовой договор или правила внутреннего распорядка — если такой локальный акт принят у работодателя.
Например, пишем в договоре, что работнику в течение рабочего дня предоставляется перерыв для отдыха и питания с 12:00 до 13:00 часов. Но как вариант можно прописать и так: с 12:00 до 12:30 и с 16:00 до 16:30 — то есть делим обед на части. Обычно обед разбивают, когда смена длинная. Плавающий обед — нарушение.
Отсутствие обеда для работников с четырёхчасовым рабочим днём тоже надо прописать в договоре или правилах распорядка, иначе будет считаться что обед у работника есть, и он на него законно уйдёт.
Точное время обеда принципиально, потому что оно не засчитывается в четырехчасовое отсутствие на работе для увольнения за прогул. Работник может опоздать на четыре часа, но если хоть минутка будет из обеденного времени, прогула уже не будет. Один работник выиграл такой спор в суде, его восстановили на работе и присудили потерянную зарплату с компенсацией морального вреда — дело № 88-1098/2019.
Есть вопросы про перерыв на обед — Елена Пономарева
Обед в рабочее время
Это когда работник ест и отдыхает прямо на работе. Этот вид обеда нельзя установить по желанию работодателя, потому что так удобнее. Обед в рабочее время можно установить только, когда по характеру работы перерыв невозможен. Например, если на смене в фургоне с уличной едой только один повар. Обоснованность обеда без отрыва от работы обязательно проверит трудовая инспекция, если придёт с проверкой.
Обед в рабочее время работодатель оплачивает, обеденные часы учитываются в рабочем времени. Но и работник не может уйти погулять. Это главное отличие от обычного обеденного перерыва.
Время и количество обедов прописывают в трудовом договоре или правилах трудового распорядка. А ещё надо прописать место приёма пищи.
Как должны соблюдаться требования Трудового кодекса РФ при общем режиме работы?
При стандартном режиме работы правилами внутреннего распорядка организации должны быть предусмотрены:
- время начала обеденного перерыва;
- как долго продолжается обеденный перерыв.
В чем специфика требований ТК РФ при особых режимах работы?
Есть режимы работы, когда установить для всех единый обеденный перерыв по Трудовому кодексу невозможно, например:
- скользящий сменный график;
- ненормированный график;
- непрерывный характер работы (на конвейере, при производстве непрерывного цикла).
В этом случае работодателю следует предоставить работникам возможность делать передышки и питаться во время трудового процесса. Порядок предоставления таких обеденных перерывов должен быть зафиксирован во внутренних регламентах организации и (или) соглашениях с работниками.
Обязательные перерывы
Это те перерывы, которые прописаны в ТК РФ. Если работодатель не предоставит их сотрудникам, его ждет штраф (ст. 5.27 КоАП РФ):
- от 1 000 до 5 000 рублей для должностных лиц;
- от 1 000 до 5 000 рублей для ИП;
- от 30 000 до до 50 000 рублей для юридических лиц.
Обязательные перерывы могут быть общими для всех и специализированными для конкретных сотрудников.
Перерыв для отдыха и питания
Кому положен. Этот вид отдыха обязателен для всех сотрудников.
Сколько длится. Не меньше 30 минут, но не больше двух часов.
Продолжительность перерыва каждая организация определяет сама и фиксирует в правилах внутреннего трудового распорядка или в соглашении с сотрудником (в ред. Федерального закона от 30.06.2006 № 90-ФЗ).
Перерыв для отдыха и питания не входит в рабочее время, поэтому перед тем как внести определенные часы работы в локальные нормативные акты, нужно вычесть время обеденного перерыва из общей продолжительности рабочего времени.
Пример. Если по договору рабочий день сотрудника длится 8 часов, а перерыв на обед — 60 минут, то прописать рабочий день сотруднику нужно с 9:00 до 18:00 с обеденным перерывом с 12:00 до 13:00.
Как оплачивать. Обеденный перерыв не включается в рабочее время и не оплачивается (ст. 108 ТК РФ).
Сотрудник может использовать перерыв по своему усмотрению, но если в это время он решил поработать, а не пообедать, то платить за это денежную компенсацию ему работодатель не должен.
Какие есть нюансы. Если сотрудники заняты на непрерывном производстве и не могут отлучаться с рабочего места, работодатель обязан обеспечить возможность отдохнуть и пообедать прямо на рабочем месте. Перечень таких работ и конкретное место для перерыва нужно прописать в правилах внутреннего трудового распорядка (ст. 108 ТК РФ).
Перерыв для обогрева и отдыха
Кому положен. Работникам, которые трудятся в холодное время года на улице, в закрытых неотапливаемых помещениях, и грузчикам, которые заняты на погрузочно-разгрузочных работах (ст. 109 ТК РФ).
Сколько длится. Продолжительность перерыва работодатель определяет сам и устанавливает ее в правилах трудового распорядка. При этом она должна соответствовать правовым актам и методическим рекомендациям, которые изданы на федеральном и региональном уровнях.
Например, главный государственный санитарный врач рекомендует ограничить время на улице, чтобы избежать переохлаждения (п. 5.10 Методические рекомендации от 19.09.2006):
- 10 минут без перерыва — при температуре -10 градусов;
- 5 минут без перерыва — при температуре ниже -10 градусов.
Продолжительность перерывов, согласно этим рекомендациям, зависит от климатического региона, температуры и энергопотребления сотрудника. Например, для сварщика в Саратове и сварщика в Магадане время перерыва будет отличаться.
Сотрудникам, которые трудятся в неотапливаемых помещениях, тоже необходимы перерывы для обогрева. Допустимые величины параметров микроклимата на рабочих местах в холодный и теплый периоды года приведены в таблице 5.2. гл. 5 Санитарных правил и норм САНПИН 1.2.3685-21. Они зависят не только от температуры воздуха, но и от энергозатрат сотрудника, влажности воздуха, скорости движения воздуха и температуры поверхностей.
Как оплачивать. Перерыв для обогрева и отдыха входит в рабочее время и оплачивается в стандартном порядке.
Какие есть нюансы. Кроме перерывов, работодатель должен предоставлять таким сотрудникам теплую одежду и помещения для обогрева. В противном случае они могут приостановить работу, за что их нельзя будет привлечь к дисциплинарной ответственности.
Перерыв для кормления ребенка
Кому положен. Женщинам, у которых есть ребенок до 1,5 лет (ст. 258 ТК РФ). При этом они могут работать не только в штате, но и по совместительству, а также неполный рабочий день, но не меньше трех часов за смену.
Сколько длится. На кормление ребенка работнице положено по 30 минут каждые три часа. Если у нее двое и больше детей до 1,5 лет, то перерыв должен длиться не меньше часа.
Какие есть нюансы. Использовать это время работница может по своему усмотрению, например:
- дробить рабочий день и уходить на кормление через каждые три часа;
- объединить эти перерывы и перенести их на начало или конец смены, тем самым сократив рабочий день.
Если сотрудница выбирает сократить рабочий день, то должна написать об этом заявление.
Женщинам, которые находятся в декретном отпуске и трудятся неполный рабочий день, необходимо сделать дополнительное соглашение к трудовому договору, прописать продолжительность перерыва и временной промежуток.
Фактические часы работы сотрудницы с учетом количества детей и часовым графиком предлагаем посмотреть в этой таблице:
| 8 | 1 | 2 | 1 час | 7 часов |
| ≥ 2 | 2 | 2 часа | 6 часов | |
| 7 | 1 | 2 | 1 час | 6 часов |
| ≥ 2 | 1 | 1 час | 6 часов | |
| 6 | 1 | 1 | 30 минут | 5 часов 30 минут |
| ≥ 2 | 1 | 1 час | 5 часов | |
| 5 | 1 | 1 | 30 минут | 4 часа 30 минут |
| ≥ 2 | 1 | 1 час | 4 часа | |
| 4 | 1 | 1 | 30 минут | 3 часа 30 минут |
| ≥ 2 | 1 | 1 час | 3 часа | |
| 3,5–4 | 1 | 1 | 30 минут | 3 часа |
| ≥ 2 | 1 | 1 час | 3 часа |
Как оплачивать. Перерывы для кормления оплачивают по среднему заработку. Поэтому в табеле учета рабочего времени их нужно выделять отдельно. А средний заработок исчислять каждый месяц из-за изменения расчетного периода, даже если женщина трудится одинаковое количество рабочих дней.
Допустим, у Инны Голубевой один ребенок. Из декрета она вышла 130 дней назад. За последние 12 месяцев работодатель начислил ей 179 000 рублей.
Пример 1. Стандартный учет рабочего времени — одинаковое количество рабочих часов в день
Голубева работает по 4 часа с понедельника по пятницу. Перерыв на кормление составляет 30 минут в день.
В этом случае нужно воспользоваться формулой:
Оплата за перерыв = В / ОД × ЧП / РД, где:
- В — выплаты за 12 месяцев, предшествующих месяцу предоставления перерывов;
- ОД — отработанные дни за 12 месяцев, предшествующих месяцу предоставления перерывов;
- ЧП — количество часов перерывов за месяц;
- РД — продолжительность рабочего дня сотрудника.
Рассчитаем оплату за перерывы на кормление в октябре 2021 года:
179 000 рублей / 130 дней × 10,5 часов (0,5 часа × 21 рабочий день) / 4 часа = 3 614 рублей
Пример 2. Стандартный учет рабочего времени — разное количество рабочих часов в день
Голубева в понедельник и среду работает по 5 часов в день, а во вторник, четверг и пятницу — по 4 часа в день. Каждый день Голубева получает перерыв 30 минут для кормления. Так как продолжительность рабочего времени в разные дни отличается, рассчитывать сумму к выплате нужно в следующем порядке:
Шаг 1. Определить среднюю продолжительность рабочего дня
Для этого количество рабочих часов в неделю, установленное сотруднице, нужно разделить на количество рабочих дней, которые она должна отработать за неделю.
Средняя продолжительность рабочего дня = (2 дня × 5 часов + 3 дня × 4 часа) / 5 дней = 4,4 часа
Шаг 2. Перевести время перерывов в рабочие дни
Для этого общее количество часов перерывов в соответствующем месяце делится на среднюю продолжительность рабочего дня.
Продолжительность перерывов в рабочих днях = 10,5 часов (0,5 часов × 21 рабочий день) / 4,4 часа = 2, 38 рабочих дня
Шаг 3. Рассчитать оплату за время перерывов
Для этого воспользуемся формулой:
Оплата за перерыв = В / ОД × ПРД, где:
- В — выплаты за 12 месяцев, предшествующих месяцу предоставления перерывов;
- ОД — отработанные дни за 12 месяцев, предшествующих месяцу предоставления перерывов;
- ПРД — продолжительность перерывов в рабочих днях.
Оплата перерывов за октябрь 2021 года = 179 000 / 130 × 2,387 = 3 286,72 рубля.
Пример 3. Суммированный учет рабочего времени
В этом случае нужно воспользоваться формулой:
Оплата за перерыв = В / ОЧ × ЧП, где:
- В — выплаты за 12 месяцев, предшествующих месяцу предоставления перерывов;
- ОД — отработанные часы за 12 месяцев, предшествующих месяцу предоставления перерывов;
- ЧП — количество часов перерывов за месяц.
Если Голубева все так же работает по 5 часов в понедельник и среду, а во вторник, четверг и пятницу — по 4 часа в день, то расчет будет выглядеть так.
Оплата перерывов за октябрь 2021 года = 179 000 рублей / 572 часа (130 рабочих дней × 4,4 часа) × 10,5 часов = 3 285,84 рубля.
Рекомендованные перерывы в работе
Эти перерывы связаны с особыми условиями труда работников некоторых специальностей. Работодатель может не вводить их, штрафных санкций за это не предусмотрено. Кроме того он сам решает, когда и какой продолжительностью предоставлять перерывы, включать ли их в рабочее время и как оплачивать.
Например, работодатель может установить время для технологических перерывов, если сотрудники все время трудятся за компьютером. Раньше этот перерыв был в разряде обязательных согласно СанПиН 2.2.2/2.4.1340-03. Но с 1 января 2021 года он утратил силу и перешел в разряд рекомендованных.
Еще работодатель может установить время для перекуров в организации. Прописать в соглашении с некоторыми сотрудниками конкретное время перерыва и его продолжительность. Либо создать общий график перекуров для всех работников.
Пример соглашения. Помимо перерыва на обед, установленного в п. 6.7 настоящих Правил, установить работникам организации «Лукошко» ежедневные перерывы в работе продолжительностью 10 минут, используемые каждым работником по своему усмотрению:
- с 10:00 до 10:10,
- с 15:00 до 15:10.
Подготовила Елена Яркина, копирайтер
Можно ли организовать обеденный перерыв на рабочем месте?
Если сотрудник выполняет работу, условия которой не позволяют ему отлучаться с рабочего места, работодатель должен обеспечить условия приема пищи на рабочем месте.
Обратите внимание: в этом случае обеденное время оплачивается на общих основаниях, как всё остальное рабочее время.
Резюмируя
- В течение рабочего дня у сотрудника должно быть время перерыва для отдыха и питания.
- Если в перерыве от работы сотрудник не привлекается к выполнению трудовых обязанностей, то перерыв в рабочее время не включается и не оплачивается.
- Если сотрудник беспрерывно работал в течение рабочей смены, то установленный обеденный перерыв должен быть оплачен.
- Если сотрудник выполняет работу, условия которой не позволяют ему отлучаться с рабочего места, работодатель должен обеспечить условия приема пищи на рабочем месте.
Подписывайтесь на Telegram‑канал «ЛК 1С‑Рарус отвечает», чтобы не пропустить новые выпуски.
Обеденный перерыв без нарушений. Какие запреты Трудового кодекса работодатели игнорируют чаще всего
Источник: Журнал «Главбух» Можно ли обязать работника находиться на территории организации во время обеда? Нужно ли включать в рабочее время перекуры? Какие документы подготовить, чтобы регламентировать время перерыва? Ответы на эти вопросы вы найдете в статье, которую подготовили наши коллеги из журнала «Кадровое дело». Обед — один из спорных моментов рабочего дня.
Казалось бы, все понятно: работодатель должен предоставить обеденный перерыв в рамках установленной продолжительности, а работник должен использовать его по назначению. Однако даже такой простой вопрос на практике вызывает сложности. Связаны они с тем, что многие работники используют многочисленные уловки, чтобы увеличить время, отведенное на прием пищи.
Одни задерживаются на обеде, другие уходят на него раньше, третьи, напротив, продолжают трудовую деятельность во время перерыва. Как фиксировать, учитывать и контролировать использование работниками обеденного времени? Нужно ли доплачивать сотруднику, который работает в обед? Когда можно установить плавающее время обеда? Включать ли в рабочее время перекуры? Чем работник может заниматься во время обеда
Обеденный перерыв — личное время сотрудника, в течение которого он отдыхает и принимает пищу. В этот период работник свободен от исполнения трудовых обязанностей и может использовать его по своему усмотрению (ст. 106 ТК РФ). Перечень видов деятельности зависит от фантазии сотрудника. Он может заниматься личными делами: ходить в столовую, к врачу, в магазин, гулять по парку, встречаться с друзьями, читать и т. д. При этом он вправе не только отсутствовать на рабочем месте, но и находиться за пределами самой организации.
Исключения составляют случаи, когда сотрудник вынужден обедать на рабочем месте. Это допускается там, где по условиям производства предоставление перерыва для питания невозможно.
В этом случае работодатель должен обеспечить сотруднику возможность приема пищи в рабочее время. Перечень таких работ устанавливается правилами внутреннего трудового распорядка (ч. третья ст. 108 ТК РФ).
Если во время обеденного перерыва работник находится на территории работодателя, он должен подчиняться требованиям локальных актов организации, соблюдать правила охраны труда (ч. вторая ст. 21 ТК РФ). Так, если сотрудник трудится на конвейере и обедает на рабочем месте, он не имеет права сделать пробежку вокруг оборудования, потому что это запрещено техникой безопасности.
Совет Период обеденного перерыва в трудовом договоре указывать не обязательно. Достаточно сделать отсылку к тексту правил внутреннего трудового распорядка
В обед сотрудник вправе работать и на другую организацию. Причем основной работодатель не может этому воспрепятствовать, за исключением случаев, когда совмещение с иной деятельностью прямо запрещено трудовым договором или законом. Во многих компаниях работнику предписывается согласовывать такую деятельность с руководством для исключения конфликта интересов и появления риска разглашения охраняемой законом тайны. Как регламентировать время перерыва
Обеденный перерыв устанавливается правилами внутреннего трудового распорядка, с которыми все работники должны быть ознакомлены под роспись (ч. вторая ст. 108 ТК РФ). В локальном акте должно быть точно установлено время начала и окончания обеда. В то же время, если режим работы и перерывов сотрудника отличается от установленного в организации, это условие нужно прописать в его трудовом договоре (образец ниже). Как правило, подобные вольности предоставляются торговым представителям и иным сотрудникам с разъездным характером работы, в чьи обязанности входят частые встречи с клиентами и партнерами.
Совет Обеденный перерыв в размере минимум 30 минут должен быть предоставлен сотруднику независимо от режима его рабочего времени (ч. первая ст. 108 ТК РФ)
Это вызвано тем, что ни работник, ни работодатель не способны заранее на длительный срок определить, когда состоятся очередные переговоры, как долго они продлятся и сколько времени уйдет на дорогу до места встречи и обратно. Плавающее время обеда
Некоторые организации устанавливают плавающее время обеда. Это предполагает, что время начала перерыва каждый работник определяем сам или согласовывает его с непосредственным руководителем.
Чтобы ввести такой режим на предприятии, работодатель должен выполнить следующие условия: — установить обеденный перерыв продолжительностью не более двух часов и не менее 30 минут (ч. первая ст. 108 ТК РФ); — предоставить перерыв для отдыха и питания в течение рабочего дня, а не в конце (ч. первая ст. 108 ТК РФ); — зафиксировать время обеда в локальном акте организации, а также трудовом договоре с работником (ч. вторая ст. 108 ТК РФ).
Для введения плавающего времени обеда в организации необходимо издать приказ о внесении изменений в правила внутреннего трудового распорядка. Текст изменений нужно предварительно согласовать с профсозом, если он есть. Плавающее время обеда может быть установлено отдельному сотруднику в индивидуальном порядке. Для этого он должен написать заявление с просьбой об этом.
В случае если работодатель согласен, он должен заключить с работником дополнительное соглашение. В его тексте можно указать следующую формулировку: «Работнику в течение рабочего дня предоставляется перерыв для отдыха и питания продолжительностью 1 час в период с 12.00 до 15.00. Конкретное время использования перерыва определяется по согласованию с руководителем отдела».
Если возникают споры по вопросу использования рабочего времени, можно разработать график работ. Важно, чтобы режим работы и перерыв для отдыха и питания, установленный в правилах внутреннего трудового распорядка и графике, соответствовал табелю учета рабочего времени. В противном случае суд может прийти к выводу о нарушении прав работника. Можно ли не включать в рабочее время перекуры Работодатель не обязан включать в рабочее время и оплачивать периоды, которые сотрудник тратит на курение, чаепитие, общение по телефону на нерабочие темы, посещение развлекательных сайтов и т. д.
В то же время законодательно установлены перерывы, которые включаются в рабочее время и подлежат оплате. К ним относятся: — перерыв для обогрева; — перерыв для кормления ребенка (ст. 258 ТК РФ); — перерыв для снятия утомления при работе за компьютером Например, если работник осуществляет трудовую деятельность зимой на открытом воздухе или в закрытых необогреваемых помещениях, то перерыв для обогрева он может использовать по своему усмотрению. Если он захочет покурить в это время, оно будет ему оплачено.
То же касается и пользователей компьютеров, которые могут делать специальную гимнастику для снятия утомления, покидая рабочее место.
По заявлению женщины, имеющей ребенка (детей) до полутора лет, работодатель обязан присоединить перерывы для кормления ребенка к обеденному (ч. третья ст. 258 ТК РФ).
Как контролировать, сколько времени сотрудники тратят на обед
Для контроля за соблюдением установленного режима труда каждый работодатель ведет табель учета рабочего времени (ч. четвертая ст. 91 ТК РФ). В нем отражается количество часов, отработанных сотрудниками, информация о явках и неявках на работу и т. д. Ведение табеля может быть возложено на руководителей отделов или специалистов отдела кадров.
Помимо этого, фиксировать время, которое работники тратят на обед, можно при помощи электронной системы входа-выхода (электронных ключей), видеонаблюдения или общего «верхнего» контроля за пользователями компьютеров (с помощью программного специального обеспечения). Если по итогам контроля выяснится, что сотрудник использует рабочее время не по назначению, работодатель вправе его не оплачивать.
Внимание О предстоящих изменениях режима рабочего времени и времени отдыха нужно уведомить сотрудников не менее чем за два месяца (ч. вторая ст. 74 ТК РФ)
Пример Правилами внутреннего трудового распорядка организации установлен рабочий день с 9.00 до 18.00, обеденный перерыв составляет один час с 12.00 до 13.00. Также сотрудникам предоставляется два перерыва по 10 минут каждый в период с 10.00 до 10.10 и с 16.00 до 16.10. Петр В. является заядлым курильщиком и выкуривает каждый час по одной сигарете, на что тратит 7 минут. В течение дня он устраивает себе девять перерывов, шесть из которых приходятся на рабочее время. Итого время перекуров, которые работодатель вправе не оплачивать такому сотруднику, составляет: 7 мин. × 6 раз = 42 мин.
Должен ли работодатель доплачивать сотруднику, который работает во время обеда
В российских компаниях довольно часто случается, что работники не полностью используют свой обеденный перерыв, предпочитая в оставшееся время закончить начатую работу.
Ответ на вопрос, нужно ли оплачивать сотруднику такое время, зависит от того, по чьей инициативе он работает во время обеда. Если по своей — то за труд в обеденный перерыв платить не нужно. Если сотрудника привлек к работе работодатель и это зафиксировано документально, то переработанное время нужно оплатить как сверхурочную работу (ст. 99, 152 ТК РФ).
Если работник постоянно задерживается на обеде, его можно привлечь к дисциплинарной ответственности за нарушение правил внутреннего трудового распорядка (ст. 192, 193 ТК РФ)
Привлечь к такой работе можно только с письменного согласия работника либо в случаях необходимости предотвращения производственных аварий, катастроф, устранения последствий стихийного бедствия и др. (ч. третья ст. 99 ТК РФ). Привлекать к сверхурочной работе в обед беременных женщин, несовершеннолетних сотрудников нельзя ни при каких обстоятельствах (ч. пятая ст. 99 ТК РФ).
Пять НЕЛЬЗЯ про обеденный перерыв
НЕЛЬЗЯ договориться с работником об исключении обеденного перерыва из рабочего дня или о его перенесении на начало или конец дня. НЕЛЬЗЯ разбивать перерыв на периоды менее получаса. 30 минут — минимально установленное законодателем время для отдыха и питания.
НЕЛЬЗЯ заставлять работников присутствовать на территории работодателя во время обеденного перерыва. В указанное время работник свободен и может использовать его по своему усмотрению (ст. 106 ТК РФ). НЕЛЬЗЯ сделать перерыв более двух часов подряд. В этом случае уже нужно будет говорить о разделении рабочего дня на части (ст.
105 ТК РФ). НЕЛЬЗЯ включать время перерыва для отдыха и питания в период неправомерного отсутствия работника на рабочем месте в случаях фиксации прогула.
Запомните главное Отмечают эксперты, которые приняли участие в подготовке материала: Юлия СВИНАРЕВА,
руководитель юридического департамента ООО «ДЕЛАН Групп» (г. Балашиха): — Обеденный перерыв — это время, когда работник свободен от исполнения трудовых обязанностей и которое он может использовать по своему усмотрению. Работодатель может обязать сотрудника находиться на рабочем месте и в здании организации, только если это необходимо по условиям производства. Алина ГОРЕЛИК,
юрисконсульт ООО «МОРГАН ЭНД СТАУТ» (Москва): — В организации можно ввести плавающее время обеда при условии, что его предоставление и продолжительность будут соответствовать нормам трудового законодательства. Такой обед может быть установлен отдельному работнику по его заявлению и зафиксирован в трудовом договоре с ним. Татьяна БАСТРЫКИНА,
начальник отдела кадров ООО «Челябинский завод автосервисного оборудования» (г. Челябинск):
— Перерывы на курение и чаепитие не включаются в рабочее время и не подлежат оплате. Фиксировать время, потраченное не по назначению, можно при помощи видеонаблюдения и электронной пропускной системы.
Перерыв на обед по ТК РФ
Обеденный перерыв – это бытовой термин, не встречающийся в ТК РФ.
В ст. 107-й ТК РФ перечислены все виды отдыха, предоставляемые работающим согражданам:
- перерывы в течение рабочего дня (смены);
- ежедневный (междусменный) отдых;
- выходные дни (еженедельный непрерывный отдых);
- нерабочие праздничные дни;
- отпуска.
Время обеда относится к первому виду отдыха, то есть к нерабочему перерыву в течение рабочего дня (смены). Сотрудник не обязан тратить его на поглощение пищи, он вправе провести его как угодно по собственному усмотрению ( ст. 106 ТК РФ ). Но физиологические потребности человека в еде обычно превращают это время отдыха именно в обед. Детально о перерыве на обед говорит ст. 108 ТК РФ , где он определяется как перерыв для питания и отдыха.
Считается ли обеденный перерыв рабочим временем
После прочтения ст. 108 ТК РФ, ответ на вопрос, «входит ли обеденный перерыв в рабочее время?», становится очевидным — в рабочий день обед не включается, и работодателем не оплачивается.
Отрицательный ответ на вопрос, «считается ли обед рабочим временем?», говорит о следующем: если сотрудник решил им пожертвовать, и в перерыв продолжает усердно работать по собственной инициативе, ему не стоит рассчитывать, что это время будет дополнительно вознаграждаться руководством.
Поскольку ТК РФ перерыв на обед не относит к рабочему времени, юристы, кадровики, представители ФСС продолжают спорить, является ли производственной травма, полученная в это время. Актуальная судебная практика согласуется с мнением тех, кто считает, что данное происшествие надо рассматривать, как несчастный случай на производстве, если он произошел на территории работодателя.
В частности, можно сослаться на Постановление Арбитражного суда Московского округа № Ф05-1780/2019 от 14.03.2019 — дело А40-229308/2017, которое АС рассматривал в качестве кассационной инстанции. Суд подтвердил, что обед не входит в рабочее время, однако отметил, что по функциональному назначению к нему приравнивается, если несчастный случай имел место на территории работодателя в течение «официального» перерыва на обед (установленного работодателем в Правилах трудового распорядка).
Продолжительность обеденного перерыва по ТК
Трудовым кодексом (ст. 108 ТК РФ) установлены временные границы перерыва на отдых и питание. Он не должен длиться:
- меньше получаса;
- дольше двух часов.
Минимальная продолжительность обеденного перерыва, как и его максимальный период, применяются в отношении рабочего дня/смены. То есть он может быть разбит на части, например, когда первый и второй обед длятся по 15 минут. Разделение перерыва на два периода в течение дня часто практикуется, если рабочая смена превышает 8 часов (в частности, у водителей, вахтеров и т.д.).
Особые случаи
В заключение рассмотрим несколько ситуаций, когда время и продолжительность обеденного перерыва регулируется особыми правилами.
Обеденный перерыв при 4-часовом рабочем дне
Если рабочий день сотрудника длится не больше 4-х часов, работодатель вправе не предоставлять перерыв для отдыха и приема пищи. Но его отсутствие следует зафиксировать официально – в Правилах внутреннего распорядка или в трудовом договоре.
Это же правило распространяется на совместителей, если они выходят на «вторую» работу после основной, то есть не более чем на 4 часа ( ст. 284 ТК РФ ). Но если они работают больше 4-х часов (в дни, когда им не нужно выходить на основную работу), у них должен быть обеденный перерыв.
Обеденное время при 12-часовом рабочем дне
При 12-часовом рабочем дне (и более длинной смене) перерыв на обед и отдых не может превышать 2 часов. Его можно поделить на части, но в сумме они должны составлять 120 минут.
Время отдыха вахтовиков регулируется ст. 301 ТК РФ . Начало и окончание, а также количество обеденных перерывов, устанавливается специальным графиком работы на вахте, который утверждает работодатель с учетом мнения выборного органа первичной профсоюзной организации.
«Плавающий» обеденный перерыв
Иногда он применяется ко всем сотрудникам, иногда предусматривается в отношении конкретных работников – по их заявлению и доброй воле руководства. Тогда оформляется дополнительное соглашение к трудовому договору, где прописывается продолжительность перерыва на обед, но не определяется точное время его начала и окончания.
Если «плавающий» обед установлен для всех сотрудников (или работающим на определенных должностях), это указывается в Правилах внутреннего распорядка или в приказе о внесении в них изменений. Например, «плавающий» обед применяют при ненормированном рабочем дне.
Беременные и несовершеннолетние
Данных сотрудников нельзя привлекать к работе в обеденный перерыв по инициативе руководства. Это является «сверхурочкой», которая запрещена законом в отношении указанных категорий лиц (статьи 259 , 268 ТК РФ).
