Перерывы во время рабочего дня гарантируют защиту здоровья и общего состояния работника. Какими длинными они будут — вправе решать работодатель, но в рамках конкретных ограничений, установленных Трудовым кодексом. В статье рассмотрим виды и особенности перерывов для отдыха и питания, а также как правильно прописать обеденный перерыв на работе в локальных актах и трудовом договоре.
Временем отдыха считаются перерывы в работе не только на выходных и в отпуске, но и во время рабочего дня (ст. 107 ТК РФ). Всего таких категорий можно выделить три:
- время перерыва для отдыха и питания (ст. 108 ТК РФ);
- спецперерывы для обогрева, если работы проводятся в холодное время года на улице или в неотапливаемом помещении (ст. 109 ТК РФ);
- перерывы для кормления ребенка до 1,5 лет (ст. 25 8 ТК РФ).
В отличие от последних двух видов, время для отдыха и приема пищи не включается в табель учета рабочего времени. То есть, если в организации обеденный перерыв составляет один час, стандартный рабочий день сотрудников должен длиться не восемь, а девять часов, без учета обеда.
Как вести табель учета рабочего времени – читайте в статье .
Важно! Понятие «время отдыха» подразумевает, что работник полностью свободен от должностных обязанностей в этот период и может использовать его по своему усмотрению. Соответственно, директор не имеет права требовать от подчиненного, чтобы тот обязательно ходил в столовую во время обеденного перерыва, не покидал рабочее место и даже территорию предприятия. ( Разъяснения Роструда).
Основным и самым распространенным видом времени отдыха во время работы является обеденный перерыв работников. Но закон предусматривает возможность работодателю установить дополнительное время для отдыха, если этого требует специфика работы. Например, в некоторых сферах, где нужно повышенное внимание (транспорт, связь) перерыв можно разбить в течение дня на два и более (ст. 100 ТК РФ, пояснения Роструда ).
Обратите внимание! Технологические перерывы, которые необходимы для правильной работы оборудования, не относятся к времени отдыха, поэтому не исключаются из рабочего времени (ч. 1 ст. 109 ТК РФ).
Продолжительность перерыва для отдыха и питания
Минимальный перерыв для отдыха и питания — 30 минут. Руководитель может по желанию увеличить этот срок до двух часов (ч. 1 ст. 108 ТК РФ). Такая продолжительность будет нормой для любых сотрудников, в том числе работающих в режиме неполного дня.
Например, если сотрудник организации работает только 6 часов, ему все равно положен обеденный перерыв как минимум полчаса. Исключение — лица, работающие на полставки (до четырех часов). Для них компания может отменить часы обеденного перерыва, но по дополнительному соглашению (ч. 1 ст. 108 ТК РФ).
При сменном режиме (12 часов), компания может предоставить дополнительный перерыв, но общее время отдыха остается в тех же временных границах.
Перерыв для отдыха и питания
Обратите внимание! Часы для приема пищи четко указаны в законе. Отказ предоставлять сотруднику законный перерыв будет нарушением его конституционного права на отдых. За это организации грозит штраф до 50 000 рублей (ст. 5.27 КоАП РФ).
Но если работник псам не хочет использовать перерыв, требовать сократить ему рабочий день или оплачивать это время он не может ( ответ Роструда).
Руководитель может разбить длинный перерыв на несколько небольших и организовать для работников свободное время для отдыха. Главное, чтобы общее время не выходило за рамки двух часов, а один из перерывов был не короче 30 минут (разъяснения Роструда ).
Как предоставить время обеденного перерыва работнику
Перерыв для приема пищи — одно из обязательных условий трудового соглашения с сотрудником. Поэтому его фиксируют в Правилах внутреннего трудового распорядка (ПВТР) организации (ч. 2 ст. 108 ТК РФ) и в трудовом договоре (ст. 57 ТК РФ).
В документы должны быть вписаны следующие условия:
- сколько всего за день предусмотрено перерывов;
- их продолжительность;
- точные часы приема пищи или примерное время при «плавающем» графике;
- если в организации есть сотрудники с особым распорядком дня, на них нужно составить отдельный график. Перечень таких должностей и условия прописываются в ПВТР и трудовом договоре отдельно.
В силу производственной необходимости директор может перенести время питания, но только с согласия сотрудника. При этом его продолжительность остается неизменной.
Перерывы в работе: как учитывать перекуры и обеды сотрудников
Отдых от работы помогает сотрудникам переключиться с одной задачи на другую. Какие перерывы работодатель обязан предоставлять, а какие может давать по своему усмотрению? Как правильно их оплачивать? Рассказывает эксперт Контур.Персонала Ольга Кубах.
Ольга Кубах
Каждый работник, который трудится больше 4 часов в смену или день, имеет право на перерыв. В этот период он освобождается от своих трудовых обязанностей и может использовать время отдыха по своему усмотрению — уйти домой, встретиться с друзьями или остаться в офисе (ст. 108 ТК РФ).
Теперь подробнее расскажем о видах перерывов в течение рабочего дня.
- Обязательные перерывы
- Перерыв для отдыха и питания
- Перерыв для обогрева и отдыха
- Перерыв для кормления ребенка
Обязательные перерывы
Это те перерывы, которые прописаны в ТК РФ. Если работодатель не предоставит их сотрудникам, его ждет штраф (ст. 5.27 КоАП РФ):
- от 1 000 до 5 000 рублей для должностных лиц;
- от 1 000 до 5 000 рублей для ИП;
- от 30 000 до до 50 000 рублей для юридических лиц.
Обязательные перерывы могут быть общими для всех и специализированными для конкретных сотрудников.
Перерыв для отдыха и питания
Кому положен. Этот вид отдыха обязателен для всех сотрудников.
Сколько длится. Не меньше 30 минут, но не больше двух часов.
Продолжительность перерыва каждая организация определяет сама и фиксирует в правилах внутреннего трудового распорядка или в соглашении с сотрудником (в ред. Федерального закона от 30.06.2006 № 90-ФЗ).
Перерыв для отдыха и питания не входит в рабочее время, поэтому перед тем как внести определенные часы работы в локальные нормативные акты, нужно вычесть время обеденного перерыва из общей продолжительности рабочего времени.
Пример. Если по договору рабочий день сотрудника длится 8 часов, а перерыв на обед — 60 минут, то прописать рабочий день сотруднику нужно с 9:00 до 18:00 с обеденным перерывом с 12:00 до 13:00.
Как оплачивать. Обеденный перерыв не включается в рабочее время и не оплачивается (ст. 108 ТК РФ).
Сотрудник может использовать перерыв по своему усмотрению, но если в это время он решил поработать, а не пообедать, то платить за это денежную компенсацию ему работодатель не должен.
Какие есть нюансы. Если сотрудники заняты на непрерывном производстве и не могут отлучаться с рабочего места, работодатель обязан обеспечить возможность отдохнуть и пообедать прямо на рабочем месте. Перечень таких работ и конкретное место для перерыва нужно прописать в правилах внутреннего трудового распорядка (ст. 108 ТК РФ).
Перерыв для обогрева и отдыха
Кому положен. Работникам, которые трудятся в холодное время года на улице, в закрытых неотапливаемых помещениях, и грузчикам, которые заняты на погрузочно-разгрузочных работах (ст. 109 ТК РФ).
Сколько длится. Продолжительность перерыва работодатель определяет сам и устанавливает ее в правилах трудового распорядка. При этом она должна соответствовать правовым актам и методическим рекомендациям, которые изданы на федеральном и региональном уровнях.
Например, главный государственный санитарный врач рекомендует ограничить время на улице, чтобы избежать переохлаждения (п. 5.10 Методические рекомендации от 19.09.2006):
- 10 минут без перерыва — при температуре -10 градусов;
- 5 минут без перерыва — при температуре ниже -10 градусов.
Продолжительность перерывов, согласно этим рекомендациям, зависит от климатического региона, температуры и энергопотребления сотрудника. Например, для сварщика в Саратове и сварщика в Магадане время перерыва будет отличаться.
Сотрудникам, которые трудятся в неотапливаемых помещениях, тоже необходимы перерывы для обогрева. Допустимые величины параметров микроклимата на рабочих местах в холодный и теплый периоды года приведены в таблице 5.2. гл. 5 Санитарных правил и норм САНПИН 1.2.3685-21. Они зависят не только от температуры воздуха, но и от энергозатрат сотрудника, влажности воздуха, скорости движения воздуха и температуры поверхностей.
Как оплачивать. Перерыв для обогрева и отдыха входит в рабочее время и оплачивается в стандартном порядке.
Какие есть нюансы. Кроме перерывов, работодатель должен предоставлять таким сотрудникам теплую одежду и помещения для обогрева. В противном случае они могут приостановить работу, за что их нельзя будет привлечь к дисциплинарной ответственности.
Перерыв для кормления ребенка
Кому положен. Женщинам, у которых есть ребенок до 1,5 лет (ст. 258 ТК РФ). При этом они могут работать не только в штате, но и по совместительству, а также неполный рабочий день, но не меньше трех часов за смену.
Сколько длится. На кормление ребенка работнице положено по 30 минут каждые три часа. Если у нее двое и больше детей до 1,5 лет, то перерыв должен длиться не меньше часа.
Какие есть нюансы. Использовать это время работница может по своему усмотрению, например:
- дробить рабочий день и уходить на кормление через каждые три часа;
- объединить эти перерывы и перенести их на начало или конец смены, тем самым сократив рабочий день.
Если сотрудница выбирает сократить рабочий день, то должна написать об этом заявление.
Женщинам, которые находятся в декретном отпуске и трудятся неполный рабочий день, необходимо сделать дополнительное соглашение к трудовому договору, прописать продолжительность перерыва и временной промежуток.
Фактические часы работы сотрудницы с учетом количества детей и часовым графиком предлагаем посмотреть в этой таблице:
| 8 | 1 | 2 | 1 час | 7 часов |
| ≥ 2 | 2 | 2 часа | 6 часов | |
| 7 | 1 | 2 | 1 час | 6 часов |
| ≥ 2 | 1 | 1 час | 6 часов | |
| 6 | 1 | 1 | 30 минут | 5 часов 30 минут |
| ≥ 2 | 1 | 1 час | 5 часов | |
| 5 | 1 | 1 | 30 минут | 4 часа 30 минут |
| ≥ 2 | 1 | 1 час | 4 часа | |
| 4 | 1 | 1 | 30 минут | 3 часа 30 минут |
| ≥ 2 | 1 | 1 час | 3 часа | |
| 3,5–4 | 1 | 1 | 30 минут | 3 часа |
| ≥ 2 | 1 | 1 час | 3 часа |
Как оплачивать. Перерывы для кормления оплачивают по среднему заработку. Поэтому в табеле учета рабочего времени их нужно выделять отдельно. А средний заработок исчислять каждый месяц из-за изменения расчетного периода, даже если женщина трудится одинаковое количество рабочих дней.
Допустим, у Инны Голубевой один ребенок. Из декрета она вышла 130 дней назад. За последние 12 месяцев работодатель начислил ей 179 000 рублей.
Пример 1. Стандартный учет рабочего времени — одинаковое количество рабочих часов в день
Голубева работает по 4 часа с понедельника по пятницу. Перерыв на кормление составляет 30 минут в день.
В этом случае нужно воспользоваться формулой:
Оплата за перерыв = В / ОД × ЧП / РД, где:
- В — выплаты за 12 месяцев, предшествующих месяцу предоставления перерывов;
- ОД — отработанные дни за 12 месяцев, предшествующих месяцу предоставления перерывов;
- ЧП — количество часов перерывов за месяц;
- РД — продолжительность рабочего дня сотрудника.
Рассчитаем оплату за перерывы на кормление в октябре 2021 года:
179 000 рублей / 130 дней × 10,5 часов (0,5 часа × 21 рабочий день) / 4 часа = 3 614 рублей
Пример 2. Стандартный учет рабочего времени — разное количество рабочих часов в день
Голубева в понедельник и среду работает по 5 часов в день, а во вторник, четверг и пятницу — по 4 часа в день. Каждый день Голубева получает перерыв 30 минут для кормления. Так как продолжительность рабочего времени в разные дни отличается, рассчитывать сумму к выплате нужно в следующем порядке:
Шаг 1. Определить среднюю продолжительность рабочего дня
Для этого количество рабочих часов в неделю, установленное сотруднице, нужно разделить на количество рабочих дней, которые она должна отработать за неделю.
Средняя продолжительность рабочего дня = (2 дня × 5 часов + 3 дня × 4 часа) / 5 дней = 4,4 часа
Шаг 2. Перевести время перерывов в рабочие дни
Для этого общее количество часов перерывов в соответствующем месяце делится на среднюю продолжительность рабочего дня.
Продолжительность перерывов в рабочих днях = 10,5 часов (0,5 часов × 21 рабочий день) / 4,4 часа = 2, 38 рабочих дня
Шаг 3. Рассчитать оплату за время перерывов
Для этого воспользуемся формулой:
Оплата за перерыв = В / ОД × ПРД, где:
- В — выплаты за 12 месяцев, предшествующих месяцу предоставления перерывов;
- ОД — отработанные дни за 12 месяцев, предшествующих месяцу предоставления перерывов;
- ПРД — продолжительность перерывов в рабочих днях.
Оплата перерывов за октябрь 2021 года = 179 000 / 130 × 2,387 = 3 286,72 рубля.
Пример 3. Суммированный учет рабочего времени
В этом случае нужно воспользоваться формулой:
Оплата за перерыв = В / ОЧ × ЧП, где:
- В — выплаты за 12 месяцев, предшествующих месяцу предоставления перерывов;
- ОД — отработанные часы за 12 месяцев, предшествующих месяцу предоставления перерывов;
- ЧП — количество часов перерывов за месяц.
Если Голубева все так же работает по 5 часов в понедельник и среду, а во вторник, четверг и пятницу — по 4 часа в день, то расчет будет выглядеть так.
Оплата перерывов за октябрь 2021 года = 179 000 рублей / 572 часа (130 рабочих дней × 4,4 часа) × 10,5 часов = 3 285,84 рубля.
Рекомендованные перерывы в работе
Эти перерывы связаны с особыми условиями труда работников некоторых специальностей. Работодатель может не вводить их, штрафных санкций за это не предусмотрено. Кроме того он сам решает, когда и какой продолжительностью предоставлять перерывы, включать ли их в рабочее время и как оплачивать.
Например, работодатель может установить время для технологических перерывов, если сотрудники все время трудятся за компьютером. Раньше этот перерыв был в разряде обязательных согласно СанПиН 2.2.2/2.4.1340-03. Но с 1 января 2021 года он утратил силу и перешел в разряд рекомендованных.
Еще работодатель может установить время для перекуров в организации. Прописать в соглашении с некоторыми сотрудниками конкретное время перерыва и его продолжительность. Либо создать общий график перекуров для всех работников.
Пример соглашения. Помимо перерыва на обед, установленного в п. 6.7 настоящих Правил, установить работникам организации «Лукошко» ежедневные перерывы в работе продолжительностью 10 минут, используемые каждым работником по своему усмотрению:
- с 10:00 до 10:10,
- с 15:00 до 15:10.
Подготовила Елена Яркина, копирайтер
Как по закону предоставить работнику перерыв на обед
Обед посреди рабочего дня не только полезен для здоровья, но и является правом работника по Трудовому кодексу.
В течение смены работнику надо обязательно предоставить обед. По закону он называется «перерыв для отдыха и питания», про него сказано в ст. 106 и 108 Трудового кодекса.
Обед может быть двух видов: перерыв в работе на обед и обед в рабочее время.
Перерыв в работе на обед
Это классический вариант обеда, работник в это время ест и отдыхает. Его работодатель должен предоставить по умолчанию каждому работнику. Продолжительность обеда — от 30 минут до двух часов. Этот обед не включается в рабочее время и не оплачивается работодателем. И самое важное: во время обеда работник может уйти с рабочего места и заняться своими делами, тратить время именно на еду он не обязан, отвечать на звонки директора тоже.
Обеденный перерыв можно не предоставлять работнику, если его рабочий день не превышает четырёх часов.
Сделать обед меньше 30 минут нельзя, даже если работник работает по совместительству, и даже если он сам так хочет. Это пояснил Минтруд в письме № 14-2/В-1012.
Время обеда и его продолжительность записывают в трудовой договор или правила внутреннего распорядка — если такой локальный акт принят у работодателя.
Например, пишем в договоре, что работнику в течение рабочего дня предоставляется перерыв для отдыха и питания с 12:00 до 13:00 часов. Но как вариант можно прописать и так: с 12:00 до 12:30 и с 16:00 до 16:30 — то есть делим обед на части. Обычно обед разбивают, когда смена длинная. Плавающий обед — нарушение.
Отсутствие обеда для работников с четырёхчасовым рабочим днём тоже надо прописать в договоре или правилах распорядка, иначе будет считаться что обед у работника есть, и он на него законно уйдёт.
Точное время обеда принципиально, потому что оно не засчитывается в четырехчасовое отсутствие на работе для увольнения за прогул. Работник может опоздать на четыре часа, но если хоть минутка будет из обеденного времени, прогула уже не будет. Один работник выиграл такой спор в суде, его восстановили на работе и присудили потерянную зарплату с компенсацией морального вреда — дело № 88-1098/2019.
Обед в рабочее время
Это когда работник ест и отдыхает прямо на работе. Этот вид обеда нельзя установить по желанию работодателя, потому что так удобнее. Обед в рабочее время можно установить только, когда по характеру работы перерыв невозможен. Например, если на смене в фургоне с уличной едой только один повар. Обоснованность обеда без отрыва от работы обязательно проверит трудовая инспекция, если придёт с проверкой.
Обед в рабочее время работодатель оплачивает, обеденные часы учитываются в рабочем времени. Но и работник не может уйти погулять. Это главное отличие от обычного обеденного перерыва.
Время и количество обедов прописывают в трудовом договоре или правилах трудового распорядка. А ещё надо прописать место приёма пищи.
Обед по санитарным нормам
Есть такой принцип для условий труда: они не должны вредить человеку. К обеду это тоже относится. Основание — ст. 25 Закона о санитарно-эпидемиологическом благополучии населения.
Правила для обеда прописаны в санпине для условий труда СП 2.2.3670-20. Их мало, но они довольно требовательны:
- Если человек работает больше 12 часов в смену и есть обед без отрыва от работы, то надо обеспечить возможность поесть горячую пищу.
- Для обеда без отрыва от работы должно быть оборудовано специальное место с водопроводом, канализацией и отоплением. Есть вне такого места по санпину нельзя.
Сокращенный обеденный перерыв
Уменьшить время на обед разрешено, но только при условии, что в итоге перерыв все равно составит не менее 30 минут. Причем установить новый режим работодатель вправе как для всей организации, так и для отдельных сотрудников по их письменному заявлению. В последнем случае достаточно внести соответствующие изменения в трудовой договор в форме допсоглашения.
Важно! Если директор хочет увеличить или сократить обеденный перерыв для всей организации, необходимо внести изменения в ПВТР и запросить подпись сотрудников под новой версией (п. 9 ч. 2 ст. 22 ТК РФ). Кроме того, оформите дополнительные соглашения, так как этот пункт является обязательным для трудового договора.
Совсем не обедать (отдыхать), если сотрудник работает больше 4 часов, невозможно, но есть одно исключение. Если особенности производства или обязанности не дают работнику отходить даже на короткое время, руководитель обязан дать ему возможность поесть без отрыва от производства. Так как фактически свободного времени у таких сотрудников нет, их обед не будет исключен из рабочего времени (ч. 3 ст. 108 ТК РФ)
Категории таких работников и особые условия приема пищи необходимо прописать в ПВТР отдельно. Учтите, что под этот критерий подпадают только те должности, чьи обязанности действительно подразумевают невозможность уйти с рабочего места. Обычно это актуально для профессий диспетчеров, охранников, или некоторых работников производства (например, кочегар без сменщика).
Грамотно составить график работы сотрудников, учитывая перерывы для каждого режима, поможет наш курс «Стратегическое управление графиками работы. Оптимизация режимов работы в кризисных и нестандартных ситуациях» .
Можно ли организовать обеденный перерыв на рабочем месте?
Если сотрудник выполняет работу, условия которой не позволяют ему отлучаться с рабочего места, работодатель должен обеспечить условия приема пищи на рабочем месте.
Обратите внимание: в этом случае обеденное время оплачивается на общих основаниях, как всё остальное рабочее время.
Резюмируя
- В течение рабочего дня у сотрудника должно быть время перерыва для отдыха и питания.
- Если в перерыве от работы сотрудник не привлекается к выполнению трудовых обязанностей, то перерыв в рабочее время не включается и не оплачивается.
- Если сотрудник беспрерывно работал в течение рабочей смены, то установленный обеденный перерыв должен быть оплачен.
- Если сотрудник выполняет работу, условия которой не позволяют ему отлучаться с рабочего места, работодатель должен обеспечить условия приема пищи на рабочем месте.
Подписывайтесь на Telegram‑канал «ЛК 1С‑Рарус отвечает», чтобы не пропустить новые выпуски.
Статья 108. «Трудовой кодекс РФ» от 30.12.2001 N 197-ФЗ (ред. от 25.12.2023)
Статья 108. Перерывы для отдыха и питания
В течение рабочего дня (смены) работнику должен быть предоставлен перерыв для отдыха и питания продолжительностью не более двух часов и не менее 30 минут, который в рабочее время не включается. Правилами внутреннего трудового распорядка или трудовым договором может быть предусмотрено, что указанный перерыв может не предоставляться работнику, если установленная для него продолжительность ежедневной работы (смены) не превышает четырех часов.
Время предоставления перерыва и его конкретная продолжительность устанавливаются правилами внутреннего трудового распорядка или по соглашению между работником и работодателем.
На работах, где по условиям производства (работы) предоставление перерыва для отдыха и питания невозможно, работодатель обязан обеспечить работнику возможность отдыха и приема пищи в рабочее время. Перечень таких работ, а также места для отдыха и приема пищи устанавливаются правилами внутреннего трудового распорядка.
Комментарий к статье 108 ТК РФ
1. Время перерыва для отдыха и питания не включается в рабочее время и не оплачивается, поэтому работник вправе использовать его по своему усмотрению.
Длительность перерыва должна определяться с учетом конкретных условий и специфики деятельности того или иного подразделения и существующей организации питания работников. Она не может превышать два часа и быть менее 30 минут.
2. Для отдельных категорий работников, в частности тех, чей труд непосредственно связан с движением транспортных средств, продолжительность перерыва для отдыха и питания и порядок его предоставления определяются в специальных положениях об особенностях режима рабочего времени и времени отдыха (см. коммент. к ст. 329).
Например, Положением об особенностях режима рабочего времени и времени отдыха водителей автомобилей, утв. Приказом Минтранса России от 20.08.2004 N 15, установлено, что водителям предоставляется перерыв для отдыха и питания продолжительностью не более двух часов, как правило, в середине рабочей смены. При установлении графиком сменности продолжительности ежедневной работы (смены) более восьми часов водителю могут предоставляться два перерыва для отдыха и питания общей продолжительностью не более двух часов и не менее 30 минут.
Согласно п. 9 Положения об особенностях режима рабочего времени и времени отдыха работников, осуществляющих управление воздушным движением гражданской авиации Российской Федерации (утв. Приказом Минтранса России от 30.01.2004 N 10), диспетчеру службы УВД при работе в ночную смену должен быть предоставлен дополнительный перерыв продолжительностью один час с правом сна в специально оборудованном помещении.
3. В тех случаях, когда по условиям производства (работы) предоставление перерыва для отдыха и питания невозможно, работодатель обязан обеспечить работнику возможность отдыха и приема пищи в рабочее время. Перечень таких работ, а также места для отдыха и приема пищи устанавливаются правилами внутреннего трудового распорядка.
4. Помимо обеденного перерыва, в течение рабочего дня (смены) работникам могут предоставляться краткосрочные перерывы для отдыха и личных надобностей, которые включаются в рабочее время путем учета их при установлении норм труда, а также специальные перерывы, предусмотренные в целях охраны труда для некоторых категорий работников (см. коммент. к ст. 109).
Работающим женщинам, имеющим детей в возрасте до полутора лет, помимо перерыва для отдыха и питания, предоставляются дополнительные перерывы для кормления ребенка (детей) не реже чем через каждые три часа продолжительностью не менее 30 минут каждый.
При наличии у работающей женщины двух и более детей в возрасте до полутора лет продолжительность перерыва для кормления устанавливается не менее часа (см. коммент. к ст. 258).
ОРЛОВСКИЙ Ю.П., ЧИКАНОВА Л.А., НУРТДИНОВА А.Ф., КОРШУНОВА Т.Ю., СЕРЕГИНА Л.В., ГАВРИЛИНА А.К., БОЧАРНИКОВА М.А., ВИНОГРАДОВА З.Д.
Отв. ред. Ю.П. Орловский «КОММЕНТАРИЙ К ТРУДОВОМУ КОДЕКСУ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ», изд.6-е
Статья 108 ТК РФ. Перерывы для отдыха и питания
Глава 18 ТК РФ в целом — это смысловое развитие главы 17, дающей правовое описание времени отдыха и его видов. Одним из видов времени отдыха работников является перерыв для отдыха и питания.
Трудовой кодекс Российской Федерации от 30.12.2001 N 197-ФЗ
Полный текст статьи, путеводители, дополнительная информация – в КонсультантПлюс
Юридическая техника
По сути, статья 108 ТК РФ является полной калькой статьи 57 КЗоТ РСФР редакции 1971 года (Кодекса законов о труде) и аналогичных ей статей КЗоТ всех существовавших тогда союзных республик СССР. Структурная компоновка Трудового кодекса РФ уже давно вызывает нарекания, и главы 17 и 18 ТК РФ практически всегда приводятся в качестве примеров структурного дефекта.
Дело в том, что, копируя дословно целые фрагменты нормативного акта времен СССР, разработчикам ТК РФ зачем-то понадобилось разбивать единый структурный элемент, то есть понятие и виды времени отдыха, на две главы, оставив в главе 17 лишь само понятие времени отдыха и отдав всю главу 18 на детализацию главы 17. Как бы то ни было, обе упомянутые главы — это единый структурный элемент, рассмотрение которого по отдельности просто невозможно.
Итак, ст. ст. 106-107 Главы 17 объясняют само понятие времени отдыха и перечисляют его виды, а Глава 18, начиная со ст. 108 и заканчивая ст. 113, регламентируют каждый из видов отдыха, перечисленных в ст. 107.
В статье 108 ТК РФ идет речь о таком виде отдыха, как перерыв. Исходя из смысла статьи, данный вид отдыха — это свободное время, предоставляемое работнику во время его нахождения на работе для принятия пищи. Разумеется, будет ли работник принимать пищу в перерыв или предпочтет поработать или прогуляться, — это всецело его выбор, поскольку любое время отдыха работник вправе использовать по своему усмотрению. Это означает, что во время перерыва работник вправе покидать свое рабочее место и выходить за пределы предприятия. Время перерыва не включается в рабочее время, даже если работник останется на рабочем месте.
Длительность перерыва
Работодатель, в силу положений ст. 108 ТК РФ, обязан предоставить работникам перерыв для отдыха и питания. Продолжительность перерыва может составлять от 30 минут до 2 часов. По, в общем-то, негласному правилу перерыв начинается примерно через 4 часа от начала работы.
Видимо, правило определяется здравым смыслом, диктующим, что время приема пищи будет приходиться на середину рабочего дня. Сам ТК РФ этого не регламентирует, уточняя, что время перерыва и его длительность устанавливается на уровне предприятия или посредством ТД.
Этот негласный 4-часовой срок дает работодателям право не предоставлять обеденный перерыв работникам, продолжительность рабочего дня которых равна или менее 4 часов. Обычно перерыв действует одновременно для всех работников предприятия, но допускается и разновременный выход на перерыв для различных отделов, цехов или секций. Если предприятие работает в посменном режиме, то время перерыва устанавливается отдельно для каждой смены. На предприятиях с непрерывным производственным процессом, не дающим работникам возможности покинуть рабочее место, время и место приема пищи согласовывается между работодателем и коллективом работников. Время обеденного перерыва, отведенное на прием пищи, в данном случае включается в рабочее время.
- либо приплюсовано к стандартному перерыву;
- либо перенесено на начало или завершение рабочего дня.
Работникам, исполняющим свои трудовые обязанности при низких температурах, предоставляется, помимо основного обеденного (ст. 109 ТК РФ), перерыв для согревания и соответствующего отдыха. Длительность спецперерывов устанавливается на уровне предприятия.
