Идеальный ужин из куриной печени

Идеальный ужин из куриной печениЛегкий ужин, который к тому еще быстро готовится — печень куриная тушеная с овощами в сметане. Прекрасно сочетается с гарниром из риса или картофельным пюре.

Идеальный ужин из куриной печени

Ингредиенты

  • Куриная печень — 500 гр
  • Лук — 2 шт
  • Морковь — 1 шт
  • Сметана 20% — 100 гр
  • Масло растительное — 30 гр
  • Мука пшеничная — 1 ч. л с горкой
  • Вода (кипяток)300 мл
  • Соль по вкусу
  • Перец чёрный молотый по вкусу
  • Базилик зелень сушеная по вкусу

Как приготовить:

Для начала, пока будем подготавливать все ингредиенты, поставим на плиту чайник — пусть закипит.

Лук режем полукольцами. Обжариваем на сковороде на растительном масле до золотистого цвета.

Добавляем морковь, нарезанную тонкими брусочками (можно натереть соломкой на терке)

Овощи солим по вкусу и обжариваем до тех пор, пока морковь не станет мягкой.

Куриную печень промываем и нарезаем кусочками. Я разрезаю каждый кусочек на 3-4 части.

Отправляем печенку к овощам и периодически помешивая обжариваем до изменения цвета.

Готовим заливку.

В миску насыпаем 1 чайную ложку муки с горкой и разводим ее парой ложек воды. Должно получиться жидкое “тесто” без комочков. Добавляем сметану и перемешиваем. Затем добавляем кипяток, размешиваем и заливаем полученной смесью печень с овощами.

Добавляем по вкусу перец и приправы на ваш вкус (я использую сушеную зелень базилика), накрываем крышкой и тушим минут 20 на медленном огне.

Выключаем огонь и оставляем под крышкой еще минут на 10, затем подаем к столу.

Вам также могут понравиться
Adblock
detector