Сыр а-ля Фета в домашних условиях.

Сыр а-ля Фета в домашних условиях.Мне всегда интересно готовить что-то особенное. То, что мы обычно покупаем в магазине, но почти никогда не делаем сами.

Сегодня один из таких рецептов. Сыр а-ля Фета в домашних условиях. Что самое важное — невероятно простой в исполнении, но очень вкусный.

Очень рекомендую попробовать.

Сыр а-ля Фета в домашних условиях.

Итак, приступим!

Ингредиенты:

  • Кефир 2,5% — 500 мл.;
  • Сметана 20% — 500 мл.;
  • Соль — 1 ч.л.;
  • Зелень — по вкусу.

Способ приготовления:

  • Смешайте кефир, сметану и соль в отдельной посуде и тщательно перемешайте.
  • Возьмите дуршлаг, поставьте его в кастрюлю и застелите марлей. Дуршлаг не должен доставать до дна кастрюли, так как сыворотке нужно будет куда-то стечь.
  • Перелейте готовую смесь в дуршлаг, накройте тарелкой по размеру и сверху поставьте груз (я ставила литровую банку, наполненную водой).
  • Уберите всю конструкцию в холодильник и оставьте на двое суток.
  • Спустя 2 дня, достаньте готовый сыр, переложите в отдельную тару, нарежьте туда зелень по вкусу и хорошенько размешайте.
  • Из указанного количества ингредиентов у меня получилось примерно 400 грамм сыра.
Вам также могут понравиться
Adblock
detector