Исчезающий пирог, или Шарлотка по-новому

Исчезающий пирог, или Шарлотка по-новомуЭтот рецепт я давно увидела на одном сайте и вот решила наконец попробовать. Результат меня очень порадовал. Делюсь рецептом.

Нам понадобится:

• яблоки — 1 кг.;

• яйцо куриное — 2 шт.;

• сахар — 50 гр.;

• молоко — 100 мл.;

• мука — 80 гр.;

• сливочное масло — 20 гр.;

• разрыхлитель — 1 ч.л.;

• ванилин — щепотка;

• соль — щепотка;

• лимон — 1 шт.

• разрыхлитель — 10 гр.

Способ приготовления:

• Яблоки очистите от кожуры и нарежьте тонкими пластинками. Я натерла на слайсере. Чтобы яблоки не потемнели, сбрызните их соком половинки лимона. Но предварительно натрите цедру на мелкой тёрке.

Исчезающий пирог, или Шарлотка по-новому

• Теперь готовим тесто. Яйца взбейте со щепоткой соли миксером в течение одной минуты. Затем добавьте сахар и взбейте до пышности.

• Далее влейте молоко, добавьте растопленное сливочное масло и цедру. Снова хорошо перемешайте миксером.

• Просейте муку с разрыхлителем и замешайте тесто до однородности. Оно должно получиться жидким.

Исчезающий пирог, или Шарлотка по-новому

• Теперь добавьте яблоки и аккуратно перемешайте, чтобы они отделились друг от друга и каждый кусочек обволакивало тесто.

Исчезающий пирог, или Шарлотка по-новому

• Выложите пирог в форму для выпечки, ровно распределяя яблоки, чтобы между ними не было больших расстояний.

• Поставьте в предварительно разогретую духовку на 50-60 минут при температуре 180 градусов.

Исчезающий пирог, или Шарлотка по-новому

• Дайте пирогу остыть хотя бы 20 минут.

Можно подавать!

Исчезающий пирог, или Шарлотка по-новому

Пирог получается очень интересным на вкус, будто ешь запечёные яблоки с кремом. Тесто приобретает именно кремовую консистенцию. Попробуйте, я думаю, вам понравится.

Вам также могут понравиться
Adblock
detector