Отбивные с мандаринами. Ням-ням!

Отбивные с мандаринами. Ням-ням!Для соуса: Мандарины очистить и разделить на дольки. Выжать сок из одного апельсина. Растопить на сковороде сливочное масло с мёдом и выложить на него дольки мандарина, обжаривать до карамельного цвета (примерно 4-5 минут).

Влить в сковороду с мандаринами апельсиновый сок, дать закипеть, уменьшить огонь и тушить около двух минут. Соус охладить.

Для отбивных: свинину помыть и обсушить. Если толщина более чем 1 см, слегка следует отбить, лучше через плёнку. Поперчить и выложить на хорошо разогретую сковороду с маслом.

Обжаривать отбивные примерно 2-3 минуты с каждой стороны, затем посолить. Отбивные подавать с мандарино-апельсиновым соусом.

Ингредиенты: на 2 порции

  • свиной шницель – 2 шт.
  • сливочное масло – 1 ст. ложка
  • мёд – 1 ст. ложка
  • мандарины – 3 шт.
  • апельсин – 1 шт.
  • соль, чёрный молотый перец

Приятного аппетита!

Вам также могут понравиться
Adblock
detector