Подогреваем жареную картошку так, что она снова хрустит

Подогреваем жареную картошку так, что она снова хрустит

Обычно разогретая жареная картошка уже не так вкусна. А ведь сделать ее хрустящей снова проще простого, достаточно раскалить сковородку как следует.

Подогреваем жареную картошку так, что она снова хрустит

Микроволновая печь не подходит для разогревания определенно. Она делает картофель мягким, более того, неравномерное распределение тепла может привести к тому, что часть картошки подгорит.

Подогреваем жареную картошку так, что она снова хрустит

Лучший способ «реанимировать» жареный картофель это пожарить его снова. И сделать это в среднем количестве масла. Лучше всего для процесса подходит толстостенная чугунная сковорода.

Подогреваем жареную картошку так, что она снова хрустит

Сначала нагреваем ее на среднем огне, затем добавляем масло и высыпаем картофель. Но не весь, ломтики должны лежать одним слоем, чтобы их было удобно переворачивать. Дайте им прожарится всего секунд 30 и они снова захрустят.

Если картошки много, то заставить ее снова хрустеть может помочь и духовка. Только предварительно ее нужно обязательно разогреть до 200 градусов и времени это займет больше, до 10 минут.

Вам также могут понравиться
Adblock
detector