Суп-шашлык: жарим шашлык и кладем в бульон

Суп-шашлык: жарим шашлык и кладем в бульон

Пожаренный шашлык можно не только съесть в обычном виде. Жареное мясо можно добавить в бульон и сделать наваристый суп с дымком.

Суп-шашлык: жарим шашлык и кладем в бульон

По своему принципу суп-шушлык похож на шупру, только в дополнение к основному мясу мы добавляем готовый пожаренный шашлык. Сначала варим говяжий бульон, в который потом добавляем картошку и морковь. Основа готова.

Суп-шашлык: жарим шашлык и кладем в бульон

Теперь настала очередь шашлыка. Можно сделать его специально под суп, а можно взять мясо, которое не съели накануне и убрали

Суп-шашлык: жарим шашлык и кладем в бульон

Для нашей средней кастрюли мы используем полкило готового шашлыка, один кусок говядины для бульона, 5 картофелин и морковь. После закладывания мясо добавляем лук — одной нарезанной кольцами луковицы достаточно.

Суп-шашлык: жарим шашлык и кладем в бульон

Теперь болгарский перец. Он разваривается, поэтому его стоит положить в самом конце, вместе с зеленью. Добавляем 1 нарезанный перец и перемешиваем.

Суп-шашлык: жарим шашлык и кладем в бульон

В конце добавляем зелень и специи.

Суп-шашлык: жарим шашлык и кладем в бульон

Наш наваристый суп готов. Мясо шашлыка дает аромат дымка супу и становится мягким. Суп выходит очень сытным!

Суп-шашлык: жарим шашлык и кладем в бульон

В сумме готовка непосредственно после добавления шашлыка составляет около 10-15 минут. Большего времени не требуется, иначе ингредиенты разварятся.

Подаем суп дополнительно добавив свежую зелень. Можно использовать укроп, петрушку или кинзу.

Вам также могут понравиться
Adblock
detector