Рецепты вкусной картофельной запеканки с фаршем в духовке

Рецепты вкусной картофельной запеканки с фаршем в духовке

Рецепты вкусной картофельной запеканки с фаршем в духовке

Как приготовить картофельную запеканку с фаршем в духовке — пошаговые рецепты картофельной запеканки

Запеканочки из картофеля легко приготовить как на глубоком противне и потом разрезать на части, так и в индивидуальных порционных горшочках.

Меню:
1. Картофельная запеканка с фаршем и грибами в духовке
2. Рецепт картофельной запеканки с фаршем в духовке с сырым картофелем
3. Картофельная запеканка в духовке как в детском саду
4. Видео -Картофельная запеканка с мясным фаршем и грибами

1. Картофельная запеканка с фаршем и грибами в духовке

Рецепты вкусной картофельной запеканки с фаршем в духовке

Ингредиенты:

  • Картофель – 1 кг
  • Морковь – 2 шт.
  • Лук – 1 головка
  • Фарш – 400 гр.
  • Грибы – 300 гр.
  • Яйца – 1 шт.
  • Молоко – 0,5 стакана
  • Соль, специи – по вкусу

Приготовление:

Рецепты вкусной картофельной запеканки с фаршем в духовке

1. Чтобы приготовить начинку, возьмем замороженные грибочки

Рецепты вкусной картофельной запеканки с фаршем в духовке

2. Грибочки необходимо отварить

Рецепты вкусной картофельной запеканки с фаршем в духовке

3. Измельчаем лучок и слега обжариваем его на сковороде

Рецепты вкусной картофельной запеканки с фаршем в духовке

4. Мелко режем отварные грибы и добавляем их к лучку на сковородку

Рецепты вкусной картофельной запеканки с фаршем в духовке

5.Отдельно делаем обжарку фарша

Рецепты вкусной картофельной запеканки с фаршем в духовке

6. На крупной тёрке натираем 1 морковь и кладем ее для обжарки к фаршу

Рецепты вкусной картофельной запеканки с фаршем в духовке

7. Присаливаем фарш и приправляем любимыми специями. Периодически хорошо перемешивая, обжариваем полученную мясную массу до готовности (около 15 минут)

Рецепты вкусной картофельной запеканки с фаршем в духовке

8. Очищенный картофель и вторую морковку варим до готовности

Рецепты вкусной картофельной запеканки с фаршем в духовке

9. Разомнем отваренные овощи толкушкой. Добавив сначала молоко, а затем оставшуюся половинку яйца, быстро разминаем горячее пюре, чтобы яйцо не «заварилось»

Рецепты вкусной картофельной запеканки с фаршем в духовке

10. Смазав форму при помощи сливочного или подсолнечного масла, выкладываем треть картофельного пюре

Рецепты вкусной картофельной запеканки с фаршем в духовке

11. Поверх ровным слоем распределяем грибную начинку

Рецепты вкусной картофельной запеканки с фаршем в духовке

12. Снова распределяем треть пюре

Рецепты вкусной картофельной запеканки с фаршем в духовке

13. Равномерно распределяем мясную массу

Рецепты вкусной картофельной запеканки с фаршем в духовке

14. Завершаем формировать запеканку, нанеся слой последней трети картофельного пюре

Рецепты вкусной картофельной запеканки с фаршем в духовке

15. Верх необходимо смазать остатками взбитого яйца

Рецепты вкусной картофельной запеканки с фаршем в духовке

16.Ставим форму для запекания с нашим творением в духовой шкаф, предварительно разогретый до 180 С и запекаем примерно полчаса до зарумянивания верхней корочки

Рецепты вкусной картофельной запеканки с фаршем в духовке

17. Наше блюдо разрезаем на порционные куски и подаем горячим

2. Рецепт картофельной запеканки с фаршем в духовке с сырым картофелем

Рецепты вкусной картофельной запеканки с фаршем в духовке

Ингредиенты:

  • Сырая картошка — 1 кг
  • Фарш из любого мяса —  300 гр.
  • Морковка – 1 шт.
  • Луковица – 1 шт.
  • Майонез – 2-3 ст.л
  • Сыр – 50 гр.
  • Соль, черный перец – по вкусу.

Приготовление:

Рецепты вкусной картофельной запеканки с фаршем в духовке

1. Нашинкуем лук и натрем морковку

Рецепты вкусной картофельной запеканки с фаршем в духовке

2. Соединяем овощи с фаршем

Рецепты вкусной картофельной запеканки с фаршем в духовке

3. Получившийся мясо-овощной микс присаливаем и перчим на свой вкус, а потом вымешиваем до однородной массы

Рецепты вкусной картофельной запеканки с фаршем в духовке

4. Сырые картофелины натираем на корейской терке в виде соломки

Рецепты вкусной картофельной запеканки с фаршем в духовке

5. Приправляем майонезом, солим, перчим и хорошо перемешиваем

Рецепты вкусной картофельной запеканки с фаршем в духовке

6. Глубокий противень или форму застилаем фольгой

Рецепты вкусной картофельной запеканки с фаршем в духовке

7. Выкладываем первым слоем половину картофельной массы

Рецепты вкусной картофельной запеканки с фаршем в духовке

8. Вторым этапом распределяем мясную массу

Рецепты вкусной картофельной запеканки с фаршем в духовке

9. Третьим слоем выкладывается вторая половина картофеля

Рецепты вкусной картофельной запеканки с фаршем в духовке

10. Заключительным слоем распределяем тертый сыр

Рецепты вкусной картофельной запеканки с фаршем в духовке

11. Отправляем свое кулинарное творение в горячий (до 200С) духовой шкаф на 50 минут

Рецепты вкусной картофельной запеканки с фаршем в духовке

12. Готовое блюдо делим порционно и наслаждаемся отличным вкусом!

3. Картофельная запеканка в духовке как в детском саду

Рецепты вкусной картофельной запеканки с фаршем в духовке

Ингредиенты:

Отварная картошка — 1 кг
Отварное мясо — 500 гр.
Молоко – 0,5 стакана
Яйцо – 1 шт.
Лук – 1 шт.
Сливочное масло – 1-2 ст.л.
Бульон или вода — 0,5 стакана
Панировочные сухари – 2-4 ст.л
Соль, черный перец – по вкусу.

Приготовление:

Рецепты вкусной картофельной запеканки с фаршем в духовке

1. В отварной картофель вливаем молоко и кладем 1 ст.л. масла, хорошо разминаем

Рецепты вкусной картофельной запеканки с фаршем в духовке

2. В получившееся пюре добавляем 1 яйцо и быстро хорошенько разминаем толкушкой

Рецепты вкусной картофельной запеканки с фаршем в духовке

3. Отварное мясо режем на куски

Рецепты вкусной картофельной запеканки с фаршем в духовке

4. Получившиеся куски мяса размалываем в блендере либо перекручиваем на мясорубке

Рецепты вкусной картофельной запеканки с фаршем в духовке

5. Мелко нарезаем луковицу

Рецепты вкусной картофельной запеканки с фаршем в духовке

6. Обжариваем лук на 1 ст.л. сливочного масла

Рецепты вкусной картофельной запеканки с фаршем в духовке

7. Добавляем в жарящийся лук измельченное мясо и подрумяниваем 3 минуты

Рецепты вкусной картофельной запеканки с фаршем в духовке

8. Хорошо смазываем форму сливочным маслом и обсыпаем панировочными сухарями

Рецепты вкусной картофельной запеканки с фаршем в духовке

9. Распределяем по форме первую половинку пюре

Рецепты вкусной картофельной запеканки с фаршем в духовке

10. Вторым слоем распределяем всю нашу начинку

Рецепты вкусной картофельной запеканки с фаршем в духовке

11. Завершаем запеканку второй половиной картофельной массы

Рецепты вкусной картофельной запеканки с фаршем в духовке

12. Посыпаем сверху 2 ст.л. панировочных сухарей

Рецепты вкусной картофельной запеканки с фаршем в духовке

13. Разогреваем духовой шкаф до 200 С и запекаем наш шедевр полчаса

Рецепты вкусной картофельной запеканки с фаршем в духовке

14. Подавать можно в горячем виде, разрезав на порции

Вам также могут понравиться
Adblock
detector