Фаршированные бочонки из кабачков. Ням-ням!

Фаршированные бочонки из кабачков. Ням-ням!Предлагаю еще один рецептик из кабачков. Приготовим фаршированные бочонки из кабачков. А фаршировать мы их будем мясным фаршем, смешанным с мякотью от этих же кабачков.

Фаршированные бочонки из кабачков. Ням-ням!

В принципе фаршировать кабачки можно чем угодно, начинка может быть как овощной, так и мясной.

И так нам понадобится:

  • 2 средних молодых кабачка,
  • мясной фарш-200-300 грамм,
  • 2 помидора,
  • 1 луковица,
  • 3-4 зубчика чеснока,
  • сыр-150 грамм,
  • сметана или майонез-200 грамм,
  • соль, перец по вкусу,
  • зелень для украшения.

Приготовление:

Кабачки вымыть и обсушить Если кабачки молоденькие, то кожицу очищать не нужно, если же немного перезрелые, то лучше же кабачки почистить.

Затем нарезать кабачки поперек  на бочонки, примерно 4-5 см толщиной. И аккуратно вычистить ложечкой мякоть из середины. У нас получатся дырявые бочонки: -), но это нам и нужно, чтобы образовалось место для начинки.

Теперь кабачковую мякоть, которую мы удалили из бочонок, мелко измельчим Смешаем мясной фарш с измельченной кабачковой мякотью, добавим мелко резанную луковицу и обжарим до готовности на растительном масле.

Посолим, поперчим по вкусу В отдельной миске смешаем сметану или майонез с пропущенным через пресс чесноком.

Обмажем этим соусом наши бочонки снаружи и внутри.

Выкладываем их на смазанный маслом противень и теперь заполним каждое углубление, подготовленной начинкой Помидоры нарежем кружочками, если крупные то можно кружочки разрезать пополам.

Сверху на каждый бочонок положить по 0,5 чайной ложке сметанного соуса. И накрыть кружочком помидора Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.

Затем вынимаем и посыпаем натертым на крупной терке сыром. Отправляем обратно в духовку еще на 10 минут, для того чтобы сыр расплавился.

Получаются очень вкусные, нежные и сочные фаршированные кабачки.

Готовые кабачки перекладываем на тарелку, украшаем зеленью и подаем к столу!

Приятного аппетита!

Вам также могут понравиться
Adblock
detector