Скумбрия домашнего посола. Очень вкусно выходит!

Скумбрия домашнего посола. Очень вкусно выходит!Мало кто задумывается о пользе этой рыбы, а зря. Она не только очень вкусная, а также еще и очень полезная.

Скумбрия — довольно жирная рыба, особенно та, которая обитает в северных широтах. В ней содержится очень много белка, который хорошо усваивается — в три раза быстрее, чем белок говядины.

Скумбрия домашнего посола. Очень вкусно выходит!

Скумбрия — одна из любимых рыб в нашей семье. Уж очень вкусная эта рыбка, особенно, если посолить ее самим. Рецептов как посолить эту замечательную рыбку существует много, а я предлагаю вам свой рецепт, и надеюсь он вам тоже понравится.

А готовится скумбрия домашнего посола проще всего. Вы сами в этом убедитесь, когда приготовите ее по этому простому рецепту.

Ингредиенты:

  • 2 рыбки
  • вода- 400 мл.
  • соль-2 ч. л.
  • 3 лавровых листа
  • перец горошком-0, 5 ч. л. ложки

Приготовление:

Рыбу почистить, выпотрошить, отрезать голову и хвост.

Теперь порезать скумбрию на небольшие кусочки.

В воде развести соль и перемешать до растворения.

В подходящую посуду сложить рыбу, положить лавровый лист и перец горошком. Залить рыбу рассолом, накрыть посуду крышкой и убрать в холодильник солиться на сутки.

Готовую соленую рыбу вынимаем из рассола, посыпаем кольцами лука. Можно полить немного растительным маслом.

Скумбрия домашнего посола  по этому рецепту получается слабосоленой и очень вкусной. Съедается моментально. Попробуйте!

Приятного вам аппетита!

Вам также могут понравиться
Adblock
detector