Расскажу, как приготовить драники без мучительного трения картошки на терке

Драники — популярное украинской блюдо, очень вкусное и оригинальное.

Драники — это картофельные лепешки, которые жарят в сковороде на растительном масле.

Для того, чтобы драники получились еще вкуснее в них можно добавить фарш, бекон, лук, мелко порезанное сало, сыр, яйца. В общем все, что посчитаете нужным.

Но в основе драников всегда — картошка, тертая на мелкой терке.

С этим-то и проблемы.

Особенно, если драников нужно приготовить на всю семью, то на измельчение картошки потребуется тереть картошку на терке.

А это долго, нудно, скучно… В общем не люблю я это делать.

Однако, совсем недавно нашла более быстрый и просто способ измельчить картошку для приготовления драников.

Мне так понравился этот способ, что я спешу поделиться им с Вами, дорогие мои подписчики и читатели канала.

Надеюсь, что в скором времени, Вы тоже присоединитесь и станете подписчиками, чтобы не пропускать новые не менее интересные публикации.

Ингредиенты

  • Картошка — 1 кг;
  • Луковица — 1 крупная головка;
  • Яйца куриные — 2 штуки;
  • Мука — 2 ложки столовые;
  • Соль, черный перец и специи — на свое усмотрение.

Можно дополнить драники любым из выше перечисленных дополнений, а можно готовить чисто из картофельного теста.

Пошаговое приготовление

1. Картошку и лук нужно очистить, порезать на четвертинки и все сложить в чашу блендера.

2. Добавить по вкусу соль и перец, а также специи. Прокрутить до однородного состояния.

3. Затем добавить муку и яйца. И еще разок прокрутить в блендере.

4. Если тесто получилось жидковатое, то количество муки можно немного увеличить.

5. В сковороде разогреть растительное масло. Ложкой выкладывать картофельное тесто, как любые другие лепешки о обжаривать с обеих сторон до образования аппетитной картофельной корочки.

Драники готовы.

Подавать их можно с любым соусом, но мне кажется, что самая обычная сметана подходит просто идеально к этим картофельным лепешкам.

После того, как я узнала, что картошку для приготовления драников вовсе не обязательно тереть на терке, я стала готовить такие лепешки намного чаще.

Приятного аппетита!

Вам также могут понравиться
Adblock
detector