Традиционная белорусская запеканка «Мядзведзь». Самое вкусное блюдо из самого народного овоща.

Традиционная белорусская запеканка «Мядзведзь». Самое вкусное блюдо из самого народного овоща.

Традиционная белорусская запеканка «Мядзведзь». Самое вкусное блюдо из самого народного овоща.

Как-то мне довелось услышать фразу примерно следующего содержания: «Белорусы сажают и копают картошку эпически». Каждый знает, что для славян этот овощ — незаменимый продукт. Но в Белоруссии к нему особое отношение: эксперты выводят новые сорта, фермеры делятся фотографиями умопомрачительного урожая, а повара удивляют потрясающими блюдами из картофеля.

 — одно из любимых национальных блюд. Очень семейное и сытное. А еще незамысловатое: картофель, лук, немного копченой колбасы и сметана. Его успех на родине и в соседних странах удивляет заграничных любителей различных деликатесов. Но стоит только попробовать — и вас за уши не оттянуть.

Ингредиенты

Картофель — 6–7 шт.

Лук — 2 шт.

Колбаса копченая — 400 г

Сметана — 2 ст. л.

Подсолнечное масло — 3 ст. л.

Соль — по вкусу

Приготовление

  1. Очистите луковицу от шелухи. Нарежьте овощ мелким кубиком. Разогрейте на сковороде 3 ст. л. растительного масла. Обжарьте измельченный овощ до золотистого цвета.Традиционная белорусская запеканка «Мядзведзь». Самое вкусное блюдо из самого народного овоща.
  2. Нарежьте копченую колбасу соломкой.Традиционная белорусская запеканка «Мядзведзь». Самое вкусное блюдо из самого народного овоща.
  3. Очистите весь картофель. Натрите овощ на мелкой терке. Смешайте его с поджаренным луком.Традиционная белорусская запеканка «Мядзведзь». Самое вкусное блюдо из самого народного овоща.
  4. Теперь добавьте к овощам копченую колбасу. Посолите ингредиенты по вкусу. Хорошенько всё смешайте.Традиционная белорусская запеканка «Мядзведзь». Самое вкусное блюдо из самого народного овоща.
  5. Возьмите подходящую форму для запекания. Выложите на дно картофельно-колбасную массу.Традиционная белорусская запеканка «Мядзведзь». Самое вкусное блюдо из самого народного овоща.
  6. Смажьте ее слоем сметаны.Традиционная белорусская запеканка «Мядзведзь». Самое вкусное блюдо из самого народного овоща.
  7. Выставьте температуру духовки на 180 °С. Отправьте блюдо запекаться на 40 минут.Традиционная белорусская запеканка «Мядзведзь». Самое вкусное блюдо из самого народного овоща.

Вы, конечно же, можете добавить в блюдо свои любимые специи и щедро посыпать всё зеленью. Чтобы сделать картошку еще более вкусной, смешайте сметану с тертым сыром — от такой румяной корочки очень сложно отказаться. Возможно, вы не белорус, но любви к картошке вам точно не занимать! Делитесь рецептом с друзьями, да и сами почаще готовьте это простое блюдо.

Вам также могут понравиться
Adblock
detector